Glutamic Acid
Kwas glutaminowy to aminokwas endogenny - naturalnie obecny w strukturach skóry jako jeden z komponentów naturalnego czynnika nawilżającego (NMF). NMF odpowiada za zdolność warstwy rogowej naskórka do wiązania i zatrzymywania wody, a aminokwasy stanowią jego najliczniejszą frakcję. Stosowany miejscowo kwas glutaminowy wspiera kondycję skóry, pomagając utrzymać odpowiedni poziom nawilżenia w naskórku.
Nazwa INCI
Glutamic Acid
Składnik występuje również w formie glutaminianu sodu (Sodium Glutamate) oraz w postaci L-kwasu glutaminowego (L-Glutamic Acid), która jest najczęściej stosowana w formulacjach kosmetycznych.
Nazwa zwyczajowa
Kwas glutaminowy
Funkcja w kosmetyku
Składnik kondycjonujący skórę
Humektant
Składnik wspierający naturalny czynnik nawilżający (NMF)
Działanie kosmetyczne
Dane z literatury naukowej wskazują, że kwas glutaminowy może uczestniczyć w sygnalizacji skórnej związanej z receptorami glutaminianowymi obecnymi w keratynocytach (komórkach naskórka), co potencjalnie wpływa na ich namnażanie i przeżywalność. Dotychczasowe badania nie potwierdzają jednak jednoznacznie, że sam kwas glutaminowy w typowych stężeniach kosmetycznych bezpośrednio stymuluje syntezę ceramidów. Bezpieczniej opisywać go jako składnik wspierający komfort i kondycję skóry oraz jako komponent formulacji aminokwasowych, a nie jako samodzielny składnik aktywny o udowodnionym działaniu barierowym.
W badaniu klinicznym z formulacją zawierającą parę jonową arginina–glutaminian obserwowano poprawę nawilżenia warstwy rogowej i redukcję przeznaskórkowej utraty wody (TEWL) po 4 tygodniach stosowania - efekt ten dotyczył jednak kompleksu aminokwasowego, a nie wolnego kwasu glutaminowego.
| Właściwość | Rola kwasu glutaminowego |
| nawilżenie | Wspiera wiązanie wody w warstwie rogowej jako komponent NMF |
| Kondycjonowanie | Poprawia komfort i miękkość skóry |
| Sygnalizacja skórna | Może uczestniczyć w procesach związanych z receptorami glutaminianowymi w keratynocytach |
| Współdziałanie z innymi aminokwasami | Wpisuje się w logikę mieszanin aminokwasowo-humektantowych |
Ciekawostka: Aminokwasy stanowią największą frakcję naturalnego czynnika nawilżającego - odpowiadają za zdolność warstwy rogowej do zatrzymywania wody nawet w warunkach niskiej wilgotności powietrza.
Zastosowanie
Produkty do pielęgnacji twarzy, takie jak HAVE A NICE FACE (kremy), HYDRA RECOVERY EXPERT (serum) i TOUCH OF COMFORT (toniki)
Pielęgnacja ciała, na przykład LIPID SOLVE BODY (Preparaty do pielęgnacji ciała)
Oczyszczanie skóry, na przykład CLEANING ME SOFTLY (Produkty do oczyszczania skóry)
Kosmetyki do włosów i skóry głowy, na przykład HAIR THE BALANCE (Kosmetyki do włosów i skóry głowy)
Pozyskiwanie
L-kwas glutaminowy stosowany w kosmetyce pozyskiwany jest najczęściej metodą fermentacji bakteryjnej z wykorzystaniem cukru trzcinowego jako substratu. Jest to proces biotechnologiczny, w którym mikroorganizmy przekształcają cukry w aminokwas bez udziału surowców pochodzenia zwierzęcego.
Veoli Botanica stosuje wyłącznie składniki zgodne z polityką 100% wegańską - marka nie używa składników pochodzenia zwierzęcego (certyfikaty PETA i Fundacji Viva!).
Ciekawostka: fermentacja bakteryjna to ta sama metoda, którą wykorzystuje się do produkcji wielu innych aminokwasów kosmetycznych - pozwala uzyskać surowiec o wysokiej czystości bez konieczności pozyskiwania go ze źródeł zwierzęcych.
Dopuszczalne stężenie
Raport Cosmetic Ingredient Review (CIR) potwierdza stosowanie kwasu glutaminowego w kosmetykach w stężeniu 0,01% (produkt do twarzy i szyi badany w teście płatkowym z powtarzaną ekspozycją, HRIPT - Human Repeat Insult Patch Test, bez oznak podrażnienia lub uczulenia). Baza CIR wskazuje łącznie 14 zgłoszonych zastosowań kosmetycznych L-kwasu glutaminowego, jednak pełen zakres maksymalnych stężeń rynkowych dla samego składnika nie został opublikowany w dostępnej dokumentacji.
Pora dnia
O dowolnej porze. Kwas glutaminowy nie wykazuje fotouczulenia ani innych właściwości wymagających ograniczenia stosowania do konkretnej pory dnia.
Bezpieczeństwo i ostrzeżenia
CIR (Cosmetic Ingredient Review) ocenił α-aminokwasy, w tym kwas glutaminowy, jako bezpieczne w obecnych praktykach stosowania i stężeniach w kosmetykach. W toku analizy nie znaleziono osobnego wpisu SCCS ani aneksowego ograniczenia dla samego kwasu glutaminowego w Rozporządzeniu 1223/2009/WE.
Produkt zawierający 0,01% kwasu glutaminowego nie wywołał podrażnienia ani uczulenia w teście HRIPT przeprowadzonym na 104 osobach. W literaturze dermatologicznej nie znaleziono przekonujących opisów alergicznego kontaktowego zapalenia skóry po samym kwasie glutaminowym - opisane przypadki uczulenia dotyczyły pochodnej surfaktantowej (sodium stearoyl glutamate), której nie należy utożsamiać z wolnym kwasem glutaminowym.
Ostateczna ocena bezpieczeństwa w ciąży i podczas karmienia piersią dotyczy całej receptury gotowego produktu, a nie samego składnika - CIR podkreśla, że poziomy stosowane w kosmetykach są niskie i nie oczekuje się istotnego wchłaniania prowadzącego do reakcji ogólnoustrojowych.
Ciekawostka: Kwas glutaminowy jest jednym z najobficiej występujących aminokwasów w organizmie człowieka - pełni kluczową rolę w metabolizmie komórkowym, co tłumaczy jego bardzo dobry profil tolerancji przy stosowaniu miejscowym w kosmetykach.
Powrót do bazy składników
Źródła
Kim i wsp. / Evaluation of a Cosmetic Formulation Containing Arginine Glutamate in Patients with Burn Scars: A Pilot Study / Pharmaceutics / [online] / https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11510376/ / [dostęp: 21.04.2026]
Schleusener i wsp. / Retaining Skin Barrier Function Properties of the Stratum Corneum - A Randomized, Placebo-Controlled Double-Blind In Vivo Study / Molecules / [online] / https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8000920/ / [dostęp: 21.04.2026]
Pralong i wsp. / Sodium stearoyl glutamate: Another amino acid alkyl amide sensitizer in cosmetics / Contact Dermatitis / [online] / https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35808936/ / [dostęp: 21.04.2026]
Ko i wsp. / Poly-γ-Glutamic Acid from a Novel Bacillus subtilis Strain: Strengthening the Skin Barrier and Improving Moisture Retention in Keratinocytes and a Reconstructed Skin Model / International Journal of Molecular Sciences / [online] / https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39940752/ / [dostęp: 21.04.2026]
Jiang i wsp. / Glutamic-acid grafted hyaluronic acid inhibits inflammatory factors via fibroblast and skin model tests / Skin Research and Technology / [online] / https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38174788/ / [dostęp: 21.04.2026]