Cinnamal

Produkty pozostające na skórze - obowiązek ujawnienia na etykiecie po przekroczeniu 0,001%.

Ten tekst przeczytasz w 5 minut.

Cinnamal to organiczny aldehyd aromatyczny, który w formulacjach kosmetycznych pełni przede wszystkim rolę składnika zapachowego - nadaje produktom ciepły, korzenny aromat kojarzony z cynamonem. Z perspektywy biochemicznej jest to małocząsteczkowy związek o właściwościach haptenu, co oznacza, że po wniknięciu w naskórek może wiązać się z białkami skóry. Proces ten nazywa się haptenizacją. W efekcie powstaje kompleks hapten-białko, który układ odpornościowy rozpoznaje jako obcy. Uruchamia to odpowiedź immunologiczną z udziałem komórek dendrytycznych, czyli komórek odpornościowych skóry, oraz limfocytów T. Z tego powodu cinnamal należy do grupy dobrze opisanych alergenów kontaktowych. Badanie Uter i wsp. oraz prace Cheung i wsp. opisują zarówno częstość uczuleń, jak i mechanizm jego działania.

Nazwa INCI

Cinnamal

Substancja bywa również określana jako aldehyd cynamonowy (Cinnamaldehyde) lub trans-cynamaldehyd. W międzynarodowej nomenklaturze INCI obowiązuje forma „Cinnamal".

Nazwa zwyczajowa

Aldehyd cynamonowy

Funkcja w kosmetyku

Składnik zapachowy
Substancja maskująca zapach

Działanie kosmetyczne

Dane kliniczne wskazują, że częstość uczulenia na tę substancję nie jest marginalna. W danych IVDK (Informationsverbund Dermatologischer Kliniken) częstość standaryzowana wynosiła 1,0%, a analiza NACDG (North American Contact Dermatitis Group) z lat 2007–2016 pokazała trend wzrostowy dla aldehydu cynamonowego. Publikacja Atwater i wsp. oraz badanie Smith i wsp. wskazują również na współreaktywność z alkoholem cynamonowym, co biologicznie uzasadnia jednoczesne występowanie uczulenia na oba związki.

Cecha	Opis
Typ substancji	Aldehyd aromatyczny
Rola w formule	Składnik zapachowy
Mechanizm alergizacji	Haptenizacja - wiązanie z białkami skóry
Częstość uczulenia (IVDK)	1,0% (wartość standaryzowana)
Współreaktywność	Alkohol cynamonowy
Status regulacyjny UE	Alergen zapachowy wymagający indywidualnego ujawnienia na etykiecie

Ciekawostka: Cinnamal jest jednym z 26 historycznych alergenów zapachowych, które prawo unijne wymaga ujawniać indywidualnie na etykiecie kosmetyku, nawet jeśli stanowi jedynie ułamek procenta składu.

Zastosowanie

Perfumy i wody toaletowe
Kremy i balsamy do ciała
Dezodoranty
Produkty do pielęgnacji włosów (szampony, odżywki)

Pozyskiwanie

Cinnamal występuje naturalnie w olejku eterycznym z kory cynamonowca (Cinnamomum verum i Cinnamomum cassia), gdzie stanowi główny składnik odpowiedzialny za charakterystyczny zapach. W przemyśle kosmetycznym stosowany jest zarówno w formie naturalnej, jako składnik olejków cynamonowych, jak i syntetycznej - otrzymywanej w drodze syntezy chemicznej, najczęściej poprzez kondensację aldolową benzaldehydu z acetaldehydem.

Veoli Botanica jest marką 100% wegańską, z certyfikatami PETA Approved i Fundacja Viva!. Cinnamal - niezależnie od tego, czy pochodzi ze źródła roślinnego, czy syntetycznego - nie jest składnikiem pochodzenia zwierzęcego.

Ciekawostka: Aldehyd cynamonowy jest wrażliwy na utlenianie. W czasie przechowywania mogą powstawać produkty rozkładu, takie jak benzaldehyd, kwas benzoesowy i epoksydy, co ma znaczenie dla stabilności gotowej formuły kosmetycznej.

Dopuszczalne stężenie

Rozporządzenie 1223/2009/WE nie ustanawia jednego uniwersalnego maksymalnego stężenia cinnamalu dla wszystkich kosmetyków. Aktualny reżim prawny UE dla tej substancji opiera się przede wszystkim na obowiązku znakowania:

Produkty spłukiwane - obowiązek ujawnienia na etykiecie po przekroczeniu 0,01%.

Branżowa organizacja IFRA stosuje limity zależne od kategorii produktu, a nie prosty podział na produkty pozostające na skórze i spłukiwane.

Pora dnia

O dowolnej porze. Cinnamal jako składnik zapachowy nie jest uznawany za typowy fotoalergen, a dostępne dane kliniczne nie potwierdzają istotnej klinicznie fotoreaktywności tej substancji.

Bezpieczeństwo i ostrzeżenia

Cinnamal jest uznanym alergenem kontaktowym. W unijnym prawie kosmetycznym figuruje w aneksie III Rozporządzenia 1223/2009/WE jako jeden z alergenów zapachowych wymagających indywidualnego ujawnienia na etykiecie.

W diagnostyce alergii kontaktowej cinnamal wchodzi w skład mieszaniny zapachowej I (fragrance mix I), stosowanej jako standardowy marker przesiewowy w testach płatkowych (patch test). Mieszanina ta zawiera po 1% siedmiu substancji syntetycznych, w tym cinnamal, w wazelinie. W historycznych badaniach klinicznych samodzielny aldehyd cynamonowy testowano w stężeniu 2%. Opis tych procedur znajduje się w przeglądzie Sukakul i wsp. oraz w publikacji Schorr.

Osoby z potwierdzoną nadwrażliwością na substancje zapachowe powinny zwracać szczególną uwagę na obecność cinnamalu w wykazie składników INCI.

Brak klasyfikacji jako substancja niebezpieczna zgodnie z przepisami chemicznymi.

Ciekawostka: W analizie NACDG obejmującej lata 2007–2016 odnotowano trend wzrostowy częstości uczuleń na aldehyd cynamonowy, co potwierdza, że problem nadwrażliwości na tę substancję zapachową nie zanika z upływem lat.

Powrót do bazy składników

Powrót do wyszukiwarki składników

Źródła

EUR-Lex (2009) / Autor instytucjonalny: EUR-Lex (2009). Regulation (EC) No 1223/2009 on cosmetic products. Dziennik Urzędowy UE / EUR-Lex / [online] / https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/2009/1223/oj?uri=CELEX%3A32009R1223 / [dostęp: 30.06.2026]
European Commission (2026) / Autor instytucjonalny: European Commission (2026). Fragrance allergens labelling. European Commission / [online] / https://single-market-economy.ec.europa.eu/sectors/cosmetics/cosmetic-products-specific-topics/fragrance-allergens-labelling_en?prefLang=uk / [dostęp: 30.06.2026]
SCCP (2007) / Autor instytucjonalny: SCCP (2007). Request for an updated scientific opinion on the labelling of 26 fragrance substances. European Commission / SCCP / [online] / https://ec.europa.eu/health/ph_risk/committees/04_sccp/docs/sccp_q_196.pdf / [dostęp: 30.06.2026]
Uter i wsp. (2007) / Uter i wsp. (2007). Sensitization to 26 fragrances to be labelled according to current European regulation. Results of the IVDK and review of the literature. Contact Dermatitis / [online] / https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17577350/ / [dostęp: 30.06.2026]
Atwater i wsp. (2021) / Atwater i wsp. (2021). Fragrance- and Botanical-Related Allergy and Associated Concomitant Reactions: A Retrospective Analysis of the North American Contact Dermatitis Group Data 2007-2016. Dermatitis / [online] / https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33273222/ / [dostęp: 30.06.2026]
Cheung i wsp. (2003) / Cheung i wsp. (2003). Cinnamic compound metabolism in human skin and the role metabolism may play in determining relative sensitisation potency. Journal of Dermatological Science / [online] / https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12615359/ / [dostęp: 30.06.2026]
Smith i wsp. (2000) / Smith i wsp. (2000). Human skin absorption and metabolism of the contact allergens, cinnamic aldehyde, and cinnamic alcohol. Toxicology and Applied Pharmacology / [online] / https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11042091/ / [dostęp: 30.06.2026]
Nicolai i wsp. (2017) / Nicolai i wsp. (2017). Contact sensitizers trigger human CD1-autoreactive T-cell responses. Nature Communications / [online] / https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5570453/ / [dostęp: 30.06.2026]
Fujita i wsp. (2021) / Fujita i wsp. (2021). Cause Clarification of Cysteine Oxidation by Active Species Generated during the Oxidation Process of Cinnamaldehyde and Impact on an In Chemico Alternative Method for Skin Sensitization Using a Nucleophilic Reagent Containing Cysteine. Chemical Research in Toxicology / [online] / https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34110798/ / [dostęp: 30.06.2026]
Zhang i wsp. (2022) / Zhang i wsp. (2022). Thermal stability and pathways for the oxidation of four 3-phenyl-2-propene compounds. Food & Function / [online] / https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35493582/ / [dostęp: 30.06.2026]
IFRA (2025) / Autor instytucjonalny: IFRA (2025). IFRA Standards in full — booklet (48th Amendment), Standard for Cinnamic aldehyde. IFRA / [online] / https://ifrafragrance.org/docs/default-source/ifra-code-of-practice-and-standards/ifra-standards---48th-amendment/ifra-standards-in-full---booklet.pdf / [dostęp: 30.06.2026]
Schorr W. F. (1975) / Schorr, W. F. (1975). Cinnamic aldehyde allergy. Contact Dermatitis / [online] / https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/233871/ / [dostęp: 30.06.2026]
Diepgen i wsp. (2016) / Diepgen i wsp. (2016). Prevalence of fragrance contact allergy in the general population of five European countries: a cross-sectional study. British Journal of Dermatology / [online] / https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26332456/ / [dostęp: 30.06.2026]
Schuttelaar i wsp. (2018) / Schuttelaar i wsp. (2018). Prevalence of contact allergy in the general population: A systematic review and meta-analysis. Contact Dermatitis / [online] / https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30370565/ / [dostęp: 30.06.2026]
SCCNFP (2000) / Autor instytucjonalny: SCCNFP (2000). The phenomenon of Quenching. European Commission / SCCNFP / [online] / https://ec.europa.eu/health/archive/ph_risk/committees/sccp/documents/out112_en.pdf / [dostęp: 30.06.2026]
Ikehata i wsp. (2022) / Ikehata i wsp. (2022). The Inflammatory Response in Human Keratinocytes Exposed to Cinnamaldehyde Is Regulated by Nrf2. International Journal of Molecular Sciences / [online] / https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35326225/ / [dostęp: 30.06.2026]
Sukakul i wsp. (2024) / Sukakul i wsp. (2024). Fragrance Contact Allergy - A Review Focusing on Patch Testing. Acta Dermato-Venereologica / [online] / https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39140486/ / [dostęp: 30.06.2026]
Buckley i wsp. (2000) / Buckley i wsp. (2000). Increase in contact allergy to fragrances: patch-test results 1989-1998. Contact Dermatitis / [online] / https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10945750/ / [dostęp: 30.06.2026]
Johansen i wsp. (2019) / Johansen i wsp. (2019). Fragrances: Contact Allergy and Other Adverse Effects. Dermatitis / [online] / https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31433384/ / [dostęp: 30.06.2026]
Pentinga i wsp. (2009) / Pentinga i wsp. (2009). Do 'cinnamon-sensitive' patients react to cinnamate UV filters? Contact Dermatitis / [online] / https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19338589/ / [dostęp: 30.06.2026]
Wantke i wsp. (1999) / Wantke i wsp. (1999). Contact reactions to fragrances. Journal of Allergy and Clinical Immunology / [online] / https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10353576/ / [dostęp: 30.06.2026]
Lu i wsp. (2021) / Lu i wsp. (2021). Quantitative analysis of fragrance allergens in various matrixes of cosmetics by liquid-liquid extraction and GC-MS. Journal of Food and Drug Analysis / [online] / https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9931019/ / [dostęp: 30.06.2026]
Wang i wsp. (2023) / Wang i wsp. (2023). Simultaneous determination of 28 fragrance components in cosmetics by gas chromatography-tandem mass spectrometry. Se Pu / [online] / https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36633079/ / [dostęp: 30.06.2026]
White i wsp. (2006) / White i wsp. (2006). Simultaneous sensitivity to fragrances. Contact Dermatitis / [online] / https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16634891/ / [dostęp: 30.06.2026]
IFRA (2026) / Autor instytucjonalny: IFRA (2026). How is fragrance made? IFRA / [online] / https://ifrafragrance.org/about-fragrance/how-is-fragrance-made / [dostęp: 30.06.2026]
Singh i wsp. (2007) / Singh i wsp. (2007). A comparison of chemical, antioxidant and antimicrobial studies of cinnamon leaf and bark volatile oils, oleoresins and their constituents. Food and Chemical Toxicology / [online] / https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17408833/ / [dostęp: 30.06.2026]
Ndreu i wsp. (2024) / Ndreu i wsp. (2024). Bioactivation of cinnamic alcohol in a reconstructed human epidermis model and evaluation of sensitizing potency of the identified metabolites. Frontiers in Toxicology / [online] / https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39050368/ / [dostęp: 30.06.2026]