C12-20 jest produktem kondensacji alkoholu tłuszczowego i glukozy. W kosmetykach wykorzystywany jest jako emulgator. Stanowi ważną część w tworzeniu i konserwacji emulsji. Łączy składniki rozpuszczalne w tłuszczach i wodzie, tworząc z nich emulsję. W niej wykorzystywany jest również jako składnik stabilizujący.
